About this role
Vous savez gérer la pression d'un service ?
Nous recherchons un second de cuisine h/f pour un restaurant traditionnel, service midi et soir. Travail occasionnel les week-ends selon les évènements prévus.
Vos missions
- Contrôle des stocks
- Alerte sur les produits manquants
- Répartition des tâches au sein de l'équipe
- Coordination et encadrement des différents postes durant le service
- Gestion des imprévus
- Envoi des plats en salle de manière cohérente
- Vérification de la traçabilité, l'étiquetage, et le condition de conservation
- Nettoyage et désinfection des équipements et des installations
Votre profil
- Vous avez une longue expérience en cuisine
- Vous êtes méthodique, organisation et appréciez le travail d'équipe