About this role
Dans le cadre d'un départ à la retraite, l'école d'Ordan-Larroque recherche un(e) cuisinier.
Le/la cuisinier(e) est responsable de la cantine scolaire et de l'organisation du travail.
L'agent gère les commandes des stocks en respect de la loi EGALIM et la production des repas (60 repas/jour) ainsi que la distribution.
Il assure l'entretien des locaux et du matériel de restauration.
Vos missions principales sont de :
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du respect des normes nutritionnelles, d'hygiène et de sécurité.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits et denrées
- Réaliser des préparations culinaires
- Assurer le service
- Entretenir les locaux et le matériel
Formation recherchée : CAP/BEP Restauration collective.
Expérience de cuisinier est souhaitée.
Candidature à adresser par mail ou par courrier à l'attention de Madame La Maire