About this role
Vous serez en charge de missions suivantes :
- Découpe, cuisson et préparation de tous les ingrédients et garnitures servant à la confection des crêpes et galettes sucrées et salées
- Mise en place des préparations et ingrédients en quantité suffisante pour le service
- Réalisation des pâtes, patons à crêpes, galettes et gaufres
- Réalisation des bons de commande en cadence soutenue
- Réalisation des plats chauds et des salades
- Réalisation des coupes glacées et milk-shakes
- Réception des marchandises et rangement des réserves
- Mise en place des ingrédients nécessaires à la production du restaurant
- Mise en place des postes à crêpes/galettes
- Assurer la plonge par roulement en fonction des attributions de poste
- Assurer le nettoyage de tout le matériel de cuisine et surfaces de stockages et de préparation
- Nettoyage de début et fin de service