About this role
Situé en plein cœur de Chartres, au sein d'un quartier dynamique et prisé, Le Shalimar est une escale gourmande dédiée à l'authenticité des saveurs de l'Inde et pakistanaise. Notre établissement se distingue par la qualité de ses produits et la richesse de ses épices, offrant à nos clients un véritable voyage sensoriel. Pour accompagner notre développement et sublimer l'expérience de nos convives, nous recherchons un(e) ambassadeur/ambassadrice de notre table.
Vos Missions
Bien plus que du service
Au sein de notre équipe, vous ne serez pas seulement en charge du service, mais véritablement le guide culinaire de nos clients. Vos missions principales seront :
Accueillir nos clients
Guider la clientèle dans la découverte de notre carte. Vous devrez expliquer les nuances de saveurs, le rôle des différentes épices, les niveaux de piment et la composition des plats emblématiques (Currys, Tandoori, Biryanis, etc.).
Assurer un service fluide, de la prise de commande à l'encaissement, tout en veillant à la propreté et à la mise en place de la salle.
Valorisation de la carte : Proposer des accords et des suggestions pour enrichir l'expérience de dégustation des clients.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par l'art de la table et possédez une véritable culture gastronomique.
Vous possédez une connaissance approfondie de la cuisine indienne (ingrédients, spécialités régionales, usage des épices).
Vous justifiez d'une expérience réussie dans le service en restauration (idéalement en cuisine du monde).