About this role
Chef de Partie (H/F) - CDI 39h
Restaurant Gastronomique L'Atelier du Cèdre
L'Atelier du Cèdre recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade en cuisine gastronomique.
Le poste
- Contrat : CDI 39h/semaine
- Salaire : à partir de 2226€ brut mensuel (selon expérience)
- Repos hebdomadaire consécutif (lundi-mardi)
- Poste basé au sein de notre restaurant gastronomique
Vos missions
- Assurer la responsabilité d'un poste de la cuisine (garde-manger, saucier, pâtissier, etc. selon profil)
- Organiser et superviser la mise en place de votre partie
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de votre partie
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine, BTM ou équivalent)
- Expérience significative en restaurant gastronomique exigée
- Rigueur, autonomie et sens du management
- Passion pour la cuisine et exigence sur la qualité du produit
Rémunération : à partir de 2 226,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel