About this role
Le village vacances « la Martière » recrute un cuisinier ou une cuisinière en collectivité
Poste à pourvoir du 22/02/2027 jusqu' au 31/10/2027
Indice 305 de la convention ECLAT (2157.15€ brut). 35h/hebdo
Missions
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté des équipements.
- Elaborer des plats et des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Gérer des stocks pour éviter des pertes.
- Veiller au respect des normes H.A. C.C.P
- Contrôler les températures alimentaires.
- S'inscrire dans la démarche éco responsable de la structure (lutte contre le gaspillage, vigilance sur la consommation d'eau et d'énergie etc.)
-Remplacement du chef durant ses congés
Compétences requises
- CAP cuisine minimum
- Expérience en village vacances
- Sens de l'organisation et rigueur
- Savoir travailler en autonomie sur son poste et en collaboration avec l'équipe.
Contraintes
- Travail le weekend et jours fériés
- Travail en coupure du midi et du soir
- Pics d'activités
- Position debout et piétinement
Possibilité d'un logement.
Merci de transmettre cv +lettre de motivation en répondant à cette offre.