About this role
RESPONSABILITÉS : Vous assurez la réception des denrées alimentaires et en vérifier la concordance avec les commandes. Vous avez la responsabilité des contrôles des températures à réception -Vous assurez la préparation et l'acheminement des chariots repas dans les services -Vous assurez le service udu plat principal en salle -Vous réapprovisionnez les consommables nécessaires à l'activité quotidienne et vous maîtrisez les consommations. -Vous signalez les manques et les dysfonctionnements. -Vous assurez l'entretien et la remise en état de l'espace culinaire et du matériel -Vous transmettez vos actions et observations, oralement et sur informatique Vous travaillez en journée de 9h, actuellement de 7h à 16h30, un week-end sur 2 Les tâches demandées pourraient être appelées à évoluer vers des missions ultérieurement en hôtellerie également PROFIL RECHERCHÉ : Vous travaillez en lien avec la gouvernante de l'établissement et les collègues de l'hôtellerie Capacité à travailler en équipe Connaissance de base d'un outil informatique et savoir renseigner un logiciel métier serait apprécié Connaissance des normes HACCP est un plus Connaissance des différents régimes et textures serait appréciée Connaissance du public accueilli serait appréciée Une évaluation des compétences en lecture et écriture pourra être proposée lors de l'entretien