About this role
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un chef gérant sur une Ecole Supérieure Internationnale à Savignac (24). Tu cuisineras des produits frais et locaux pour environ 230 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Nous te proposons de :- Manager une équipe jusqu'à 4 personnes- Réaliser les plannings selon l'activité- Réaliser la production chaude, réaliser les prestations traiteurs lors des évènements écoles (remise des diplomes, journées professionnelles. . . )- Superviser la production froide- Animer la relation avec les convives- Accompagner les projets pédagogiques des - Accompagner les commissions restauration et conduire les plans d'action- Assurer le suivi budgétaire et optimiser les ressources dans le respect des objectifs fixés-Garantir le suivi hygiène, respect PMSST. . .