About this role
À propos de nous
Domaine viticole indépendant de 130 ha dans l'Aude, Château Grand Moulin vinifie et embouteille l'ensemble de sa production, majoritairement destinée à l'export. Plus d'infos : www.chateaugrandmoulin.com
Votre rôle
Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un(e) Tractoriste polyvalent à temps plein.
Vous assurerez, en lien avec le directeur de production, les travaux mécanisés et manuels dans le vignoble, en respectant les standards qualitatifs du domaine.
Vous contribuerez directement à la qualité des raisins par une conduite rigoureuse des engins, un soin attentif apporté aux vignes, et une polyvalence permettant d'intervenir également au chai, à l'embouteillage, à la maintenance et à la logistique interne.
Vos missions principales
Travaux viticoles
- Garantir des interventions traçables et conformes aux standards du domaine.
- Conduite d'engins viticoles : tracteur
- Travail du sol : interceps, cultivateur, rotowator, broyeur
- Opérations en vert mécanisées : rognage
- Pulvérisation : réglages fins, maîtrise des volumes, gestion des dérives, application stricte des protocoles internes.
- Épandage et fertilisation : respect des doses, traçabilité, homogénéité d'application.
- Taille manuelle de précision selon les objectifs œnologiques du domaine.
- Ébourgeonnage sélectif pour optimiser la charge et la qualité.
- Relevage et palissage : alignement parfait, respect des flux de sève.
Participation aux travaux de chai
- Réception vendanges : manutention délicate, extraction pendant la macération (pigeage, remontage)
- Opérations de cave : pompages, soutirages, nettoyage, gestion des effluents.
Maintenance et logistique
- Entretien du matériel : graissages, réglages, alerte en cas de panne.
- Maintenance préventive : anticipation des usures, contrôle des organes de sécurité.
- Logistique interne : transport de bennes, palettes, produits œnologiques.
- Bac pro ou BTSA Viticulture-Œnologie, ou 3 à 5 ans d'expérience en exploitation viticole.
- Maîtrise des engins viticoles, y compris outils de précision.
- Connaissance du cycle de la vigne et des impacts œnologiques.
- Polyvalence technique : vigne, chai, maintenance.
- Rigueur, autonomie, sens du détail.
- Certiphyto indispensable.