About this role
Description du poste
Passionné(e) par la transformation des viandes et la charcuterie ? Mettez votre savoir-faire au service d'un atelier à taille humaine où règnent l'entraide et le goût du produit bien fait.
Vos missions
Préparer et découper les viandes pour la gamme salaison.
Assurer le broyage/hachage et la mise sous saucisson (embossage Piloter et surveiller le respect des temps et barèmes de cuisson.
Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de traçabilité.
Description du profil
Votre profil
Formation ou expérience réussie en boucherie, charcuterie ou cuisine.
Esprit d'équipe affirmé, rigueur et réactivité.
Vos avantages
Semaine de 4 jours pour un vrai équilibre vie pro / vie perso.
Une équipe accueillante avec un fort esprit d'entraide.