About this role
L'agence GORIOUX SOLUTIONS EMPLOI de Pt L'abbé recrute pour son client du secteur de Bénodet un commis de cuisine F/H. Votre rôle : Participer à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine en apportant un soutien opérationnel à l'équipe, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Réaliser les travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits. - Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes. - Effectuer la mise en place des postes avant chaque service. - Participer au stockage et au rangement des marchandises. - Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats. - Participer aux préparations simples et aux cuissons sous supervision. - Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes. - Réapprovisionner les postes de travail pendant le service. - Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements. - Nettoyer et ranger les ustensiles, matériels et locaux de cuisine. - Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire. - Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires. - Participer à la réception et au contrôle des livraisons. - Ranger les produits selon les procédures de stockage. - Signaler les ruptures, anomalies ou produits non conformes.