About this role
事業所名: 株式会社 グルメ杵屋
就業場所: 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３－１５－１３ セントラルパークＢ１Ｆ 丼丼亭 名古屋セントラルパーク店 （在籍出向）
職種: 職種解説 店長候補・店舗スタッフ／丼丼亭 名古屋セントラルパーク店
仕事内容: 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 な知識を身につけながら、経営の視点からも学べる環境なので成長 のスピードも早いです。グルメ杵屋はうどん、そば、和食のブラン ド「杵屋」「そじ坊」をはじめ、とんかつ、天丼、牛タン、オムラ イス、サンドウイッチ、韓国料理、タイ料理、カフェ、ジェラート など全３２業態を展開しているため、将来的には他業態へのキャリ アチェンジも可能です。 １つの業態に専門特化して極める働き方も できますし、様々な業態にチャレンジしてオールマイティに知見を 広めるという働き方もできます。変更範囲：変更なし
求人番号: 27040-25173561
受付年月日: 2026年11月4日
紹介期限日: 2027年1月31日
受理安定所: 阿倍野公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く）
トライアル雇用併用の希望: 希望しない
事業所番号: 2704-202610-0
事業所名: カブシキガイシャ グルメキネヤ 株式会社 グルメ杵屋
所在地: 〒559-0011 大阪府大阪市住之江区北加賀屋３－４－７
ホームページ: https://www.gourmet-kineya-hd.co.jp
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３－１５－１３ セントラルパークＢ１Ｆ 丼丼亭 名古屋セントラルパーク店 （在籍出向） 地図表示 最寄り駅 名鉄瀬戸線 栄町駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 1分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 不可
転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 転居を伴う転勤が発生しない地域 限定職も選択いただけます
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜40歳 年齢制限該当事由 キャリア形成 年齢制限の理由 長期キャリア形成を図る為、経験不問・新規学卒者と同等の処遇
試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 225,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 220,000円〜262,800円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: あり 5,000円〜87,200円 固定残業代に関する特記事項 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として 支給し、３～４５時間を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項（ｄ）: 資格手当制度
- 調理師免許 ２４０００円／年 （年２回に分けて１２０００円支給） ※上記について、賞与支給日に在籍している者が対象
- 空港手当（空港店舗）５００００円／月
- 僻地手当（そじ坊諏訪湖ＳＡ店）５００００円／月
月平均労働日数: 21.5日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 50,000円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） なし
賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 200,000円〜200,000円（前年度実績）
就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 又は 9時00分〜21時30分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 実働７時間４５分、もしくは８時間（年間労働２０４２時間） 自分の時間を大切にしながら働けます。
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 急な離職などによる人員不足の時は６回を限度として１ヶ月７５時 間まで、１年７２０時間できる。
休憩時間: 60分
年間休日数: 106日
休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 ４週８休（シフト制） その他、特別連休１０日あり ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形
企業年金: 確定給付年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: あり 定年年齢 一律 60歳
再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで
勤務延長: なし
入居可能住宅: 単身用あり 自宅から勤務不可の場合、 借上げマンションに入居可能
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 6,716人 就業場所 28人 うち女性 23人 うちパート 26人
設立年: 昭和42年
資本金: 1億円
労働組合: なし
事業内容: 経営理念である「社会に貢献する」に基づき、レストラン事業を軸 とし、鉄道事業・機内食事業・冷凍食品製造事業・社会福祉法人・ 卸売市場などを運営。
会社の特長: お客様に喜んで頂ける店作りを目指し、様々な研修を取り入れて店 の向上を図っています（接客・サ－ビス・調理など）。生きいきと 働ける、楽しい職場作りを提案しています。
役職／代表者名: 役職 代表執行役 代表者名 椋本 充士
法人番号: 2120001030585
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: あり
看護休暇取得実績: あり
採用人数: 2人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定2回），書類選考
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後3日以内 面接選考結果通知 面接後4日以内
求職者への通知方法: 電話，Ｅメール
選考日時等: その他 その他の選考日時等 書類到着後、追って連絡
選考場所: 〒559-0011 大阪本社：大阪府大阪市住之江区北加賀屋３丁目４番７号 東京本部：東京都港区東新橋２丁目９番１号 ※面接場所は希望を考慮します。気軽にご相談ください。 地図表示 最寄り駅 大阪メトロ四つ橋線 北加賀屋駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 7分
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書，その他 その他の応募書類 又は自己ＰＲ書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール 郵送の送付場所 〒559-0011 大阪府大阪市住之江区北加賀屋３－４－７
応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄
選考に関する特記事項: 面接日時や面接方法（対面またはＷＥＢ）はご相談に応じますので 、お気軽にご連絡ください。
担当者: 課係名、役職名 営業統括室 店舗・採用人事課 担当者（カタカナ） イトウ タカユキ 担当者 伊藤 貴之 電話番号 03-3459-6800 Ｅメール [email protected]
求人に関する特記事項:
- 店長ＫＰＩ制度について≪２０２３年１月から導入開始≫ ・当社独自の評価制度を導入 年４回のボーナスがあり、評価次第で年収１０００万円も可能。店長業務に高いモチベーションを持って、 取り組んでいただける環境が整っています。
- 詳細１年目は賞与なし ２年目から０円～６４０万円（年４回支給） ※０円～６４０万円は４回の合計給与＋賞与の上限は１０００万円 例）月給３０万の場合 →月給×１２ヶ月＝３６０万円 年収上限１０００万円－３６０万円＝６４０万円 上記【６４０万円】が賞与の上限 ※（在籍出向について）飲食部門で働く従業員は（株）グルメ杵屋 との雇用関係を維持し在籍したまま、（株）グルメ杵屋レストラン が運営する就業場所にて働いていただきます。
なお、給与・福利厚 生等は（株）グルメ杵屋の制度が適用されます。 ※その他の休暇：育児休暇・介護休暇・看護休暇 ※応募にはハローワークの紹介状が必要です。
事業所からのメッセージ: 好調な業績を維持しつつ、さらに前へ。そのために理念・制度・体 制・育成環境などすべてを見直し、会社としてゼロからスタートす ることにしました。思い切った改革ですが、より若い人の意見を取 り入れ、変革を恐れずにチャレンジしていきます。飲食業だからって休めない、はもう古い。飲食の仕事が楽しいのに 、志半ばで諦めてしまう人が多いと聞きます。その理由は「休みが なく激務だから」。本当にもったいないことだと思います。だから こそ当社では、お休みは月８日を確保。さらに有給休暇も絡めて連 休も取得しやすいように体制を整えました。また今回の制度刷新以 降は固定残業２０時間以上の残業は一切なくすよう徹底しています 。大好きな飲食の仕事を楽しみながら、家族や友人との時間、趣味の 時間を大切にしたい。そう思って入社してくれる方が多く、実際に 皆さんワークライフバランスを維持しながら働いています。当社で 気持ちに余裕のある毎日を過ごしませんか？
職務給制度: あり 職務給制度の内容 従事する職務に応じて給与が決まる制度
復職制度: あり 復職制度の内容 結婚、出産等で退職した社員を再雇用する制度
職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 鶴舞駅アスティ店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 愛知県名古屋市中区 賃金 225,100円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25634961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 鶴舞駅アスティ店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 愛知県名古屋市中区 賃金 225,100円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25634961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 鶴舞駅アスティ店 職種解説
仕事の内容: 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。 その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的
就業場所: 愛知県名古屋市中区
賃金: 225,100円〜262,800円
就業時間: 変形労働時間制
休日: 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日
求人番号: 27040-25634961 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 プリコ三宮店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 兵庫県神戸市中央区 賃金 220,000円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25635161 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 プリコ三宮店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 兵庫県神戸市中央区 賃金 220,000円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25635161 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 プリコ三宮店 職種解説
就業場所: 兵庫県神戸市中央区
賃金: 220,000円〜262,800円
求人番号: 27040-25635161 二次元 バーコード
職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 博多１番街店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 福岡県福岡市博多区 賃金 225,100円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25636061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 博多１番街店 職種解説 仕事の内容 入社後は店舗スタッフとして約８ヶ月間をかけて店舗業務を習得。その後店長候補として店舗の運営をお任せしていきますが、同時に 開発管理部門の業務も経験していただきます。店舗の現場で実践的 事業所名 株式会社 グルメ杵屋 就業場所 福岡県福岡市博多区 賃金 225,100円〜262,800円 就業時間 変形労働時間制 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：106日 求人番号 27040-25636061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 店長候補・店舗スタッフ／おらが蕎麦 博多１番街店 職種解説
就業場所: 福岡県福岡市博多区
求人番号: 27040-25636061 二次元 バーコード