About this role
Unes Supermercati , azienda italiana della Grande Distribuzione Organizzata, nasce a Milano nel 1967 e da allora ha saputo cogliere e reagire al meglio alle sfide del settore. Oggi siamo presenti per un totale di oltre 200 punti vendita, tra diretti e franchising, in Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna. La società conta su un organico di più di 3.500 dipendenti ed è entusiasta di selezionare persone altamente motivate ad una crescita professionale.
Stiamo avviando un progetto innovativo all’interno del nostro nuovo punto vendita di Dresano (MI), in collaborazione con Rom’antica , marchio specializzato nella pizza in teglia alla romana . Un format che unisce la professionalità delle lavorazioni, degli impasti e di tutte le materie prime eseguite nel laboratorio in loco, alla qualità degli ingredienti usati e alla praticità e versatilità di consumo delle pizze in teglia preparate, cotte e servite a vista, e pronte da gustare ogni giorno.
Descrizione Ruolo: Creazione dell’impasto realizzato ogni giorno con lievitazione a temperatura controllata per almeno 24 ore Maestria nella stesura manuale dell’impasto , così come da lavorazione tradizionale della pizza romana in teglia Abilità nel condimento e farcitura delle pizze con ingredienti selezionati , con attenzione alla stagionalità della proposta Maestria nella cottura in forno elettrico realizzato ad hoc affinché temperature e tempi di cottura facciano acquisire al prodotto la fragranza tipica.
Attenzione alla vendita al banco , con possibilità di consumo in loco ma anche di asporto immediato, pensata per un target di clienti che desiderano un pasto veloce ma di qualità. Impegno nella pulizia e nella sanificazione del locale per mantenere gli standard igienici.
Requisiti
- Per garantire il successo del progetto, le figure professionali dovranno acquisire le seguenti competenze: conoscenza e capacità nella preparazione dell’impasto e nella gestione del processo di lievitazione.
- Capacità di lavorare la pasta a mano, con conoscenze delle tecniche per la pizza in teglia.
- Competenza nella gestione della linea di produzione, dal condimento, farcitura e alla cottura.
- Conoscenza della normativa HACCP, impegno nella pulizia e nella sanificazione del locale per mantenere gli standard igienici Oltre a : Spirito di squadra, dinamicità e flessibilità, soprattutto in un contesto ad alto flusso come quello della GDO.
- Attitudine al contatto con il pubblico, con capacità relazionali per offrire un’esperienza positiva al cliente.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi weekend e festivi
Cosa Offriamo
- CCNL del Terziario, della Distribuzione e dei Servizi; Retribuzione: RAL 25.5K - 28K; Possibilità di crescita professionale in un ambiente collaborativo; Sconto dipendenti su tutti i prodotti del negozio; Formazione continua sulle nuove tecniche e tendenze del settore.
La selezione è rivolta ai candidati dell'uno e dell'altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (c.d. GDPR). Per ulteriori informazioni circa le opportunità professionali ed il mondo di Unes Supermercati diventa follower della nostra pagina Linkedin (click su "Segui" al link https://www.linkedin.com/company/unes/) .