About this role
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Zubereitung der Speisen entsprechend des Postens nach Rezepturen und Vorgaben Sie organisieren Mise en place für das á la Carte Geschäft und auf Ihrem jeweiligen Posten Sie fördern eine enge Zusammenarbeit und unterstützen die übrigen Küchenmitarbeiter Die eigenständige Organisation Ihres Postens und den dazugehörigen Mitarbeiter liegt in Ihrem Verantwortungsbereich Sie tragen Mitverantwortung für sachgemäße Lagerung Sie führen die Bedarfsermittlung der benötigen Lebensmittel durch Zudem gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche, wie z. B. HACCP und Arbeitsschutz Referenzcode: 885683 Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin Sie haben erste Erfahrungen als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie Sie bringen Sozialkompetenz mit, ergänzt durch eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Konfliktverhalten Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit im Team zählen zu Ihren Stärken Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit und eine Orientierung in die Zukunft aus Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab