About this role
Somos la organización para el desarrollo social que protege los derechos y la dignidad de cada persona en situación de vulnerabilidad, acompañándolas en su camino, paso a paso. Con una trayectoria de más de 35 años de trabajo de acción social en España, hemos desarrollado soluciones integrales y eficaces para responder con prontitud a realidades complejas.
- Actualmente buscamos Gobernante/a / Cocinero/a - Hogar de Menores ubicado en Alhama de Murcia.
- Las funciones serán las siguientes: Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.
- Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos, así como de su servicio en las debidas condiciones.
- Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.
- Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado…).
- Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.
- Recepción de pedidos y supervisión de los mismos, si fuese necesario.
- Apoyo labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.
- Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material doméstico diverso.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de comedores colectivos y manipulación de alimentos.
Se ofrece
- Contrato de sustitución por cobertura IT.
- Jornada completa de lunes a viernes, en horario de 10:00 a 15:00h y de 18:30 a 21:00h.
- Salario: 17.500 euros brutos anuales.