About this role
Unser Familienunternehmen ist Ihr kompetenter Fachbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung.
Dabei schlachten wir unsere Schweine in Duisburg-Meiderich und unsere Rinder in Dinslaken-Eppinghoven. Einen kontrollierten und
hygienischen Transport erreichen wir durch unser eigenes Kühlfahrzeug. In eigenen Räumen wird dann zerlegt und verarbeitet.
Wir stellen täglich frische Wurst her, räuchern und kochen ständig frisch.
Der Buffetservice ist ein weiterer Teil unseres Betriebes.
Wir suchen für das Jahr 2027 einen Auszubildenden zum Fleischer m/w/divers.
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu
Fleisch und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept
Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her
und verpacken die Fleischprodukte.
Für den Verkauf bereiten Fleischer/innen zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und
Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten
sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper
für die weitere Verarbeitung vor. Bei all ihren Tätigkeiten halten Fleischer/innen die gesetzlichen Vorgaben wie Lebensmittelrecht
und Hygienevorschriften genau ein, auch beim Reinigen der verwendeten Maschinen und Geräte.
Wenn Sie mindestens einen guten Hauptschulabschluss haben und nach einer interessanten und abwechslungsreichen Ausbildung
suchen, dann bewerben Sie sich bitte schriftlich, per E-Mail oder nach telefonischer Absprache persönlich bei uns.