About this role
Für unser lebhaftes Bergrestaurant Egga in Eischoll (Zwei-Saison-Betrieb mitten im Ski- und Wandergebiet) suchen wir per 15. Dezember 2026 eine selbstständige und pflichtbewusste Persönlichkeit als Koch / Küchenchef (m/w/d) in einer unbefristeten Jahresstelle.
Ihre Hauptaufgaben
- Eigenverantwortliche Führung, Organisation und Strukturierung des gesamten Küchenbereichs
- Zubereitung von frisch gekochten, gutbürgerlichen Gerichten, Tagesmenüs und Saisonspezialitäten
- Menüplanung, Wareneinkauf, Kalkulation sowie effiziente Lagerbewirtschaftung
- Konsequente Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige, fundierte Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer Führungsposition oder als Alleinkoch in der Schweizer Berghotellerie/-Gastronomie
- Strukturierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Belastbare, teamfähige Persönlichkeit mit hoher Qualitätsorientierung
Wir bieten
- Eine langfristig sichere Ganzjahresanstellung (100%) in einem eingespielten Familienbetrieb
- Moderne Kücheninfrastruktur in Top-Lage direkt an der Piste und den Wanderwegen
- Abwechslungsreiches Arbeiten zwischen lebhaftem Wintergeschäft und idyllischer Sommersaison
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen nach L-GAV
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an [email protected].