About this role
Werde Teil unseres Küchenteams im City Hotel Glarnerland in Näfels!
Du bist leidenschaftlicher Koch, liebst die mediterrane Küche und möchtest Verantwortung übernehmen? Du arbeitest gerne kreativ, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und unterstützt ein Team dabei, kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen?
Dann suchen wir genau dich!
Im City Hotel Glarnerland erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld mit unserem Restaurant Mediterrane Feuerstube, frischen Zutaten und einem besonderen Showküchen-Konzept. Als Sous Chef unterstützt du unseren Küchenchef bei der täglichen Organisation und Führung der Küche und bringst deine eigenen Ideen und deine Leidenschaft fürs Kochen aktiv ein.
Deine Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs
Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit kreativen Ideen
Fachgerechter Umgang mit frischen, saisonalen und hochwertigen Lebensmitteln
Koordination und Unterstützung des Küchenteams während des Service
Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Mithilfe bei der Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
Förderung einer positiven Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Chef de Partie mit Ambitionen für den nächsten Schritt
Leidenschaft für die Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Organisationstalent und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
Führungsqualitäten, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Kreativität und Freude daran, neue kulinarische Ideen einzubringen
Belastbarkeit, Flexibilität und einen kühlen Kopf auch in hektischen Situationen
Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und der Lebensmittelverarbeitung
Das erwartet dich bei uns
Ein moderner Arbeitsplatz im City Hotel Glarnerland
Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und kulinarisch etwas zu bewegen
Ein motiviertes Team und ein kollegiales Arbeitsumfeld
Zeitgemässe und faire Anstellungsbedingungen
Die Chance, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen im Hotel und Restaurant
Ein modernes Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team
Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?
Du möchtest Verantwortung übernehmen, deine Leidenschaft für gutes Essen teilen und gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste begeistern?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder kontaktiere uns direkt. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
City Hotel Glarnerland
Industriestrasse 15A
8752 Näfels www.cityhotelgl.ch