About this role
Über uns <span><span style="font-size:inherit;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Die SanumTec GmbH produziert gesundheitsfördernde Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Bio Kosmetik. Die Kernkompetenz der SanumTec GmbH besteht in Produktentwicklung, Fermentation, Perkolation und Abfüllung, kombiniert mit höchsten Qualitätsansprüchen nach DIN EN ISO 9001:2015, LmHygiene 93/43/EWG und HACCP. Die SanumTec GmbH hat ihren Firmensitz in Hohenbrunn bei München.</span></span> Aufgaben <p><strong>Produktentwicklung / F&E</strong></p><ul><li>Mitarbeit an der Entwicklung eines fermentierten Flüssigprodukts im Labormaßstab (5–10 L)</li><li>Unterstützung bei Literatur- und Patentrecherchen zum Stand der Technik</li><li>Vorbereitung, Durchführung und Dokumentation von Laborversuchen zu Rezeptur und Prozessführung</li><li>Mithilfe bei mikrobiologischen Untersuchungen, z. B. Bestimmung lebender Mikroorganismen und Stabilitätsprüfungen über die Lagerzeit</li><li>Unterstützung bei der analytischen und sensorischen Bewertung von Produktproben sowie bei der Datenauswertung</li><li>Mithilfe bei Produktausmischungen für Neuprodukte</li></ul><br><p><strong>Produktion</strong></p><ul><li>Aktualisierung von Produktionsdokumenten</li><li>Überarbeitung der Wareneingangsdokumentation</li><li>Prüfung von Arbeitsanweisungen auf Richtigkeit und Aktualität und Einpflegen ins neue Qualitätsmanagementsystem</li></ul><br><p><strong>Labor</strong></p><ul><li>Neuerstellung und Anpassung von Prüfprotokollen</li><li>Erstellung von Wareneingangsprotokollen für neue Rohstoffe<span> </span></li><li>Pflege der Rückstellmuster, inkl. Aussortieren abgelaufener Rohstoff- und Fertigproduktmuster</li><li>Prüfmittelüberwachung</li><li>Mikrobiologische Luftkeimmessung mit Agarplatten</li><li>Archivierung und Ablage von Labordokumenten</li></ul><br><p><strong>Qualitätssicherung & Audit</strong></p><ul><li>Pflege von Lieferantenzertifikaten und Spezifikationen: Aktualität prüfen, neue Dokumente anfordern, Übersichtsliste führen</li><li>Organisation der jährlichen externen Rohstoff- und Artikelanalysen (z. B. Pestizide) nach Probenplan</li><li>Ergänzung der Food-Fraud-Bewertung um neue Zutaten</li></ul> Profil <ul style="border:0px solid;font-family:Inter, '-apple-system', 'system-ui', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Open Sans', 'system-ui', '-apple-system', 'Segoe UI', Roboto, Ubuntu, Cantarell, 'Noto Sans', sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;text-transform:none;background-color:rgb(255,255,255);"><li style="border:0px solid;margin:0px;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Du bist eingeschriebener Student:in der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologe, Biotechnologe, Brauwesen, Ernährungswissenschaften, Medizin, Pharmazie, Biologie, Chemie oder ähnliches</li><li style="border:0px solid;margin:0px;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Du besitzt optimalerweise erste praktische Laborerfahrung</li><li style="border:0px solid;margin:0px;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Du verfügst über sehr gute PC-Kenntnisse (MS Office)</li><li style="border:0px solid;margin:0px;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Du bist organisiert, pragmatisch und arbeitest strukturiert und analytisch</li></ul> Wir bieten <ul><li style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border:0px solid;margin:0px;font-weight:600;">Flexibilität, die mitmacht:</strong> Flexible Arbeitszeiten (15–20 Std./Woche), die sich perfekt an deinen Stundenplan und deine Prüfungsphasen anpassen.</li><li style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border:0px solid;margin:0px;font-weight:600;">Echte Lernkurve:</strong> Hands-on-Erfahrung bei der Entwicklung neuer Produkte, Raum für deine Ideen im Labor und kurze Entscheidungswege von der Rezeptur bis zur Serie.</li><li style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border:0px solid;margin:0px;font-weight:600;">Starker Rückhalt:</strong> Eine innovative, wachsende Unternehmensgruppe, in der du fachlich und persönlich wachsen kannst.</li><li style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border:0px solid;margin:0px;font-weight:600;">Health & Benefits:</strong> EGYM Wellpass-Mitgliedschaft, Mitarbeiterrabatte auf unsere Marken und vieles mehr.</li><li style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border:0px solid;margin:0px;font-weight:600;">Attraktiver Arbeitsplatz:</strong> Modernes Büro im Grünen, kostenlose Parkplätze vor der Tür und eine gute Anbindung an den ÖPNV.</li></ul><p style="border:0px solid;margin:0px;font-family:Inter, '-apple-system', 'system-ui', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Open Sans', 'system-ui', '-apple-system', 'Segoe UI', Roboto, Ubuntu, Cantarell, 'Noto Sans', sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;text-transform:none;background-color:rgb(255,255,255);"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></p><span style="border:0px solid;margin:0px;"><span style="border:0px solid;margin:0px;color:rgb(66,66,66);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;text-transform:none;background-color:rgb(255,255,255);display:inline;">Du möchtest Teil unserer spannenden Entwicklung werden? 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