About this role
Importante empresa del sector gastronomico esta en busqueda de Auxiliar de Cocina. Bachiller en adelante. Experiencia de 6 meses en adelante en el cargo. Horario: Presencial. Lunes a miercoles: 11:00 a.m. a 8:00 p.m. Jueves a sabado: 11:00 a.m. a 8:00 p.m. o 1:00 p.m. a 10:00 p.m. Domingos: 12:00 p.m. a 6:00 p.m. Salario: $1.750.905 + aux transporte + propinas + prestaciones Tipo de contrato: Termino fijo Lugar de trabajo: Norte de Bogota
Funciones
- Realizar mise en place, incluyendo corte, preparacion y porcionamiento de ingredientes.
- Apoyar la preparacion de salsas, guarniciones y recetas basicas, siguiendo las fichas tecnicas establecidas.
- Realizar el montaje y presentacion de los platos de acuerdo con los estandares del menu.
- Verificar la calidad de los alimentos en cuanto a frescura, sabor, temperatura y presentacion.
- Apoyar la recepcion, almacenamiento, conteo y rotacion de materias primas e insumos bajo el sistema PEPS.
- Controlar y registrar las mermas y desperdi