About this role
importante empresa solicita bachiller con minimo un 1 ano de experiencia en labores de steward y/o auxiliar de cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes. Debe tener conocimientos en manipulacion de alimentos y buenas practicas de manufactura BPM.
Funciones
-Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras areas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservacion y manipulacion de alimentos y bebidas. -Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos. -Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, areas de preparacion y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos tecnicos. -Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigorificos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos tecnicos. -Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboracion de alimentos y bebida