About this role
內場工作項目
- (1) 擔任每日輪值工作。
- (2) 食材之清洗、處理、調配。
- (3) 烹飪及調理工作。
- (4) 廚房環境與設備的清潔保持。
- (5) 廚房設備、器材用具之保管維護。
- (6) 廚具餐具洗滌、消毒。
- (7) 菜餚運送和搬運工作。
- (8) 廚餘之處理。
- (9) 臨時交辦事項。外場工作項目
- (1) 顧客帶位、倒水、點餐、送餐及聯繫內外場等工作。
- (2) 顧客用餐前後桌面收整、環境清潔、店面形象維護等工作。
- (3) 負責自助吧補給、簡易餐飲料理及飲料調配等工作。
- (4) 負責結帳、收銀等工作。
- (5) 臨時交辦事項。