About this role
＜外場主任(海鮮餐廳籌備中)＞，1.負責外場的點餐服務與人力調配,排班及團餐接團的工作。 2.負責制訂餐廳外場服務方式與作業標準流程等事宜。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.安排人員跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5.負責安排客人帶位、倒水、點餐等工作。 6.負責於客人用餐完畢後，安排人力收拾碗盤與清理環境。 7.負責結帳、收銀之工作。 8.負責安排全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 9.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨 10有大型海鮮餐廳外場主管或中式團餐接團的經驗者佳。工作時間及休假依勞基法規定，經常性薪資達4萬元或以上。