About this role
＜烘焙坊麵包二廚＞，1.運用麵包製作技術，負責製作多樣化麵包及創意烘焙產品，確保品質穩定。 2.熟悉並操作各式烘焙設備，執行日常保養與定期維護，防止設備故障。 3.嚴格根據食品安全與衛生規範，確保操作流程符合相關標準。 4.適應早班與輪班需求，按計劃完成麵包及其他相關商品生產。 5.協助主管規劃生產進度，協同管理製作時間和人力分配。 6.優化製作配方，提出創新烘焙概念，開發飯店及客製麵包新產品。 7.學習原料選擇及成本控制，提高使用效率並降低生產損耗。 8 與團隊成員保持互助合作，參與訓練以提升技能和團隊評價。工作時間05:30-14:00、07:00-15:30，休假符合勞基法，月薪33000元以上。