About this role
＜烘焙/西點/麵包二廚＞，
- 1.協助主管執行烘焙坊管理及各項烘焙產品、員工工作教育訓練，開立菜單.具產品研發能力。
- 2.協助主管負責分配西點麵包工作區域。
- 3.產品品質及成本控管。
- 4.每日工作流程安排。
- 5.烘焙產品的出貨品質掌控及建置標準製作流程。
- 6.製作麵包、蛋糕及其他西式點心備料、盤點及叫貨作業。
- 7.產品研發、烤焙及生產 。
- 8.維持並確認食品均符合衛生管理的規定。
- 9.保持廚房、倉庫及其他工作地區衛生及清潔符合規範。
工作時間及休假符合勞基法，月薪33000元以上。