About this role
- 1. 負責準備、處理素食餐飲原材料，烹調中式中、晚餐素菜餚。 2. 執行廚房衛生管理，確保烹調區域符合食品安全標準。 3. 負責製備百人份素食中餐，確保菜品口感與品質穩定，達到色香味俱全 。 4. 清理剩餘食材、廚餘，妥善搬運器皿並保持工作區域清潔。 5. 定期清洗廚具、烹調設備，維持廚房操作效率與衛生。 6. 適時調整擺盤與份量，確保出菜品質與賣相統一。 7. 參與年終大掃除，執行全面廚房整潔與設備保養。
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正德宜蘭市愛心廚房-中式廚師 @ 財團法人正德社會福利慈善基金會
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