About this role
Poste de tourier(ère)Ses principales missions :* Préparer et réaliser les pâtes feuilletées et levées feuilletées* Réaliser le tourage, le façonnage et la mise en forme des viennoiseries* Préparer croissants, pains au chocolat, brioches et autres viennoiseries* Assurer la pousse, la cuisson et la finition des produits* Préparer certaines pâtes et fonds de tartes* Respecter les recettes, les temps de repos et les températures* Veiller à la qualité et à la régularité des produits* Entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygièneDu Lundi au Vendredi: 5h à 13HProfil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et passionnée, ayant idéalement une première expérience en boulangerie-pâtisserie. Une bonne maîtrise du feuilletage et du travail des pâtes est appréciée.