About this role
事業所名: 株式会社 九兵衛旅館
就業場所: 〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙１９
職種: 職種解説 和食調理係（育成）（トライアル雇用併用求人）
仕事内容: 【和食の調理・仕込み・盛付など】 調理師免許や調理経験はなくても、料理を頑張って覚えたいという 熱い気持ちがあれば大丈夫です。九兵衛旅館では庄内の旬の食材を中心にした「手づくり」「でき 立て」の料理を提供し、全国各地から多くのお客様が訪れます。小さい宿（九兵衛１５室＋珠玉や８室＋ますや旅館６室）なので 和食だけでなく、お寿司、パティシエ顔負けと言われるデザートな ど、旅館の料理にとらわれない調理ノウハウを習得できます。 【変更範囲：会社が定める業務】
求人番号: 06040-06677361
受付年月日: 2026年10月30日
紹介期限日: 2026年12月31日
受理安定所: 鶴岡公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 旅館，ホテル
トライアル雇用併用の希望: 希望する
事業所番号: 0604-101147-0
事業所名: カブシキガイシャ クヘエリョカン 株式会社 九兵衛旅館
所在地: 〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙１９
ホームページ: www.kuheryokan.com
雇用形態: 正社員
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙１９ 地図表示 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜44歳 年齢制限該当事由 キャリア形成 年齢制限の理由 長期勤続によるキャリア形成を図る為
学歴: 必須 高校以上 専攻について
試用期間: あり 期間 １ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件
派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 247,668円〜247,668円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 190,092円〜190,092円
定額的に支払われる手当（ｂ）: -
固定残業代（ｃ）: あり 57,576円〜57,576円 固定残業代に関する特記事項 固定残業手当は月４２時間の時間外手当を固定残業手当とし支給し 、それを超える時間外労働分は法定通り追加で支給する。
月平均労働日数: 21.7日
賃金形態等: 月給
通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 8,600円
賃金締切日: 固定（月末）
賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日
昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり12,350円〜12,350円（前年度実績）
賞与: 賞与制度の有無 なし
就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １年単位 又は 6時00分〜20時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 上記時間内で８Ｈ時間程度、週４０Ｈ労働制
時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 42時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 時間外は月４２時間までですが、繁忙期等に月８０時間まで延長す る場合があります。（６回まで）
休憩時間: 60分
年間休日数: 105日
休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 ＊勤務表による ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: あり 定年年齢 一律 66歳
再雇用制度: なし
勤務延長: なし
入居可能住宅: 単身用あり 完全個室バストイレ付。家電完備 。家賃１万５千円水道光熱費別途
利用可能託児施設: なし
従業員数: 企業全体 57人 就業場所 50人 うち女性 35人 うちパート 35人
設立年: 平成3年
資本金: 1,000万円
労働組合: あり
事業内容: 旅館業
会社の特長: 創業江戸時代、１１代続く歴史ある旅館で、湯田川温泉に２軒の旅 館を経営しています。明るく活気のある職場で皆様と共に成長した いと思います。
役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 大滝 研一郎
法人番号: 8390002009290
就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: あり
看護休暇取得実績: なし
外国人雇用実績: なし
採用人数: 1人 募集理由 増員
選考方法: 面接（予定1回）
選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後3日以内
求職者への通知方法: 郵送，電話
選考日時等: 随時
選考場所: 〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙１９ 地図表示
応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール，その他 その他の送付方法 面接時に持参 郵送の送付場所 〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙１９
応募書類の返戻: あり
担当者: 課係名、役職名 採用係 担当者（カタカナ） オオタキ ケンイチロウ 担当者 大滝 研一郎 電話番号 0235-35-2777 ＦＡＸ 0235-35-3477 Ｅメール [email protected]
求人に関する特記事項: ＊調理部門は正社員３名、パート１４名の１５名です。（令和７年 ７月現在） ◆【トライアル雇用併用求人】 ※こちらの求人へ応募の際は紹介状の提出が必要となります。
事業所からのメッセージ: 卓越した技術と経験豊富な料理長と若手料理人、十数名の調理補助 スタッフが親切に丁寧に指導いたします。
職務給制度: なし
復職制度: なし
職種 食器洗い・調理補助（午前６～１０時） 職種解説 仕事の内容
- 食器洗浄機での食器・調理器具洗い、料理の仕込み、料理の盛付 けなど、補助的なお仕事です。 〇調理場での経験がなくても、家庭の台所での経験がすぐ生かせる 事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,120円 就業時間 （1）06時00分〜10時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06768561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 食器洗い・調理補助（午前６～１０時） 職種解説 仕事の内容
- 食器洗浄機での食器・調理器具洗い、料理の仕込み、料理の盛付 けなど、補助的なお仕事です。 〇調理場での経験がなくても、家庭の台所での経験がすぐ生かせる 事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,120円 就業時間 （1）06時00分〜10時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06768561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 食器洗い・調理補助（午前６～１０時） 職種解説
仕事の内容:
- 食器洗浄機での食器・調理器具洗い、料理の仕込み、料理の盛付 けなど、補助的なお仕事です。 〇調理場での経験がなくても、家庭の台所での経験がすぐ生かせる
就業場所: 山形県鶴岡市
賃金: 1,105円〜1,120円
就業時間: （1）06時00分〜10時00分
休日: 他 週休二日制：その他
求人番号: 06040-06768561 二次元 バーコード
公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種 浴室清掃係 職種解説 仕事の内容 九兵衛旅館の男女大浴場２カ所と貸切風呂１カ所、別館珠玉やの貸 切風呂３カ所等を複数名で分担しての清掃です。事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,150円 就業時間 （1）10時00分〜13時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06769461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 浴室清掃係 職種解説 仕事の内容 九兵衛旅館の男女大浴場２カ所と貸切風呂１カ所、別館珠玉やの貸 切風呂３カ所等を複数名で分担しての清掃です。事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,150円 就業時間 （1）10時00分〜13時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06769461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 浴室清掃係 職種解説
仕事の内容: 九兵衛旅館の男女大浴場２カ所と貸切風呂１カ所、別館珠玉やの貸 切風呂３カ所等を複数名で分担しての清掃です。
賃金: 1,105円〜1,150円
就業時間: （1）10時00分〜13時00分
求人番号: 06040-06769461 二次元 バーコード
職種 食器洗い・調理補助（午後） 職種解説 仕事の内容
- 食器洗浄機での食器・調理器具洗い、料理の仕込み、料理の盛付 けなど、補助的なお仕事です。 〇調理場での経験がなくても、家庭の台所での経験がすぐ生かせる 事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,120円 就業時間 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06671461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 食器洗い・調理補助（午後） 職種解説 仕事の内容
- 食器洗浄機での食器・調理器具洗い、料理の仕込み、料理の盛付 けなど、補助的なお仕事です。 〇調理場での経験がなくても、家庭の台所での経験がすぐ生かせる 事業所名 株式会社 九兵衛旅館 就業場所 山形県鶴岡市 賃金 1,105円〜1,120円 就業時間 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 06040-06671461 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する
職種: 食器洗い・調理補助（午後） 職種解説
求人番号: 06040-06671461 二次元 バーコード