About this role
*** CDD 2 mois juillet et août dans un camping familial *** Vous êtes autonome, convivial, vous avez au moins une saison d'expérience. Vous savez être force de proposition dans la réalisation de la carte du restaurant. Vous savez : - Maitriser les normes HACCP, - Gérer vos stocks en coordination avec le gérant, - Préparer entrées (salades, tapas.) - Maîtriser les différents modes de cuisson des viandes et poissons - Préparer les spécialités régionales (rouille à la sétoise, paella, moules- frites, macaronade ...etc.) - Préparer différents plats du jour, ainsi que des pizzas, - Préparer des desserts (mousse au chocolat, tartes...) Service entre 10 et 40 couverts par service en semaine, et jusqu'à 100 couverts en plat unique lors des soirées. Horaires entre 30 et 48h par semaine. La plonge fait partie intégrante de la fonction ! Vous travaillez avec un pizzaïolo le soir. Salaire en fonction de l'expérience à partir de 2510€ brut + avantages en nature + logement de fonction.