About this role
Droom jij van een toekomst als kok en wil je het vak vooral leren door zelf aan de slag tegaan? BijBij Restaurant Eemlust werk je met mooie producten, een afwisselende menukaart en ervaren koks die hunkennis graag delen. Als BBL-leerling krijg je de kans om het koksvak stap voor stap in de praktijk teontdekken.
- DE FUNCTIEJe combineert je koksopleiding met werken in onze professionele keuken.
- Onder begeleiding leer je hoe jegerechten voorbereidt, bereidt en presenteert.
- Naarmate je meer ervaring krijgt, mag je steeds zelfstandigerwerken.
- Wat verwachten wij: Helpen bij mise-en-place en de voorbereiding van gerechtenLeren werken met verse ingrediënten en seizoensproductenVerschillende snij- en kooktechnieken oefenenGerechten leren bereiden, opmaken en presenterenKennismaken met de verschillende onderdelen van de keukenVeilig en hygiënisch leren werken volgens HACCPLeren plannen, efficiënt werken en steeds meer verantwoordelijkheid nemenJe krijgt de mogelijkheid om door te groeien via hulpkok naar zelfstandig werkend kokVragen stellen mag altijd.
- We vinden het belangrijk dat je begrijpt waarom we op een bepaalde manierwerken en dat je plezier houdt in het leren WIE BEN JIJ?JeJe hoeft nog niet alles te kunnen: daarvoor kom je juist bij ons.
- Wat we vooral zoeken, is iemand metnieuwsgierigheid, inzet en een echte interesse in koken.
- Je staat open voor feedback en wilt iedere dag ietsbeter worden.
- Je volgt of start een BBL-koksopleidingJe bent enthousiast, gemotiveerd en leergierigJe kunt samenwerken en staat open voor begeleidingJe werkt zorgvuldig en houdt je aan afsprakenJe hebt interesse in producten, technieken en smaken WAT BIEDEN WIJ?•• Een leerzame plek in een professionele keuken
- Begeleiding door ervaren koks en een betrokken team
- Ruimte om verschillende technieken te ontdekken
- Een passende beloning volgens de geldende afspraken
- Mogelijkheden om na je opleiding door te groeien
- Een mooie werkplek aan de Eem in Baarn Restaur...