About this role
Als Kok run je zelfstandig de keuken en krijg je veel vrijheid om zelf menu’s samen te stellen. Je kookt voor bewoners die je echt leert kennen en kunt daardoor goed inspelen op hun smaak, voorkeuren en gewoonten. Zo wordt de maaltijd een belangrijk en persoonlijk moment van de dag.En anders dan in veel horecakeukens ben je na het diner zelf ook op tijd thuis.- Je bereidt dagelijks verse en gezonde lunch- en dinergerechten.- Je bedenkt thema-maaltijden, verjaardagsgerechten en hapjes voor tussendoor.- Je stuurt tijdens het diner hospitality en afwas aan en houdt overzicht over het proces.- Je verzorgt de inkoop en zorgt dat passende producten op tijd beschikbaar zijn.- Je bewaakt kwaliteit, gastvrijheid en de HACCP-richtlijnen.- Je hebt een diploma Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 of 4.- Je hebt ervaring als kok in de horeca en bij voorkeur binnen een woonzorgomgeving.- Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid voor de keuken en het dinerproces.- Je bedenkt graag zelf menu’s en kookt met verse ingrediënten.- Je houdt rekening met dieetwensen, allergieën en persoonlijke voorkeuren van bewoners.- Je maakt makkelijk contact met ouderen, waaronder bewoners met dementie, en communiceert duidelijk.- Je bent flexibel inzetbaar op doordeweekse dagen en in het weekend.