About this role
Heb jij liefde voor koken, werk je graag met mooie producten en ben je trots op wat er uitjouw keuken komt? BijBij Restaurant Eemlust koken we met het seizoen, met aandacht én met plezier. Ons ervaren keukenteamhoudt van mooie producten en frisse ideeën. Daarom zoeken we een zelfstandig werkend kok die met passiesamen met ons iets moois op tafel zet.
- DE FUNCTIEJe bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten binnen jouw partie.
- Jezorgt voor een goede mise-en-place, houdt jouw werkplek georganiseerd en levert samen met je collega'siedere service constante kwaliteit.
- Wat verwachten wij: Zelfstandig voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechtenZorgen voor een goede mise-en-place en planningBewaken van smaak, kwaliteit en presentatieControleren van producten, houdbaarheid en voorradenMeedenken over nieuwe gerechten en seizoensproductenWerken volgens HACCP en hygiënerichtlijnenActief afstemmen met collega's en de bediening en begeleiden en ondersteunen van leerling- en hulpkoks Kostenbewust werken met aandacht voor inkoop, derving en margeWe waarderen het als je meedenkt.
Zie je een kans om iets te verbeteren of heb je een verrassend ideevoor de menukaart?
- Dan horen we dat graag WIE BEN JIJ?JeJe bent een kok met gevoel voor smaak en aandacht voor detail.
- Je kunt zelfstandig werken, maar weet dat hetresultaat beter wordt wanneer je samenwerkt.
En je hebt: Ervaring op het niveau van zelfstandig werkend kokGoede kennis van producten, bereidingen en kooktechniekenZelfstandigheid, nauwkeurigheid en stressbestendigheidGevoel voor smaak, kwaliteit en presentatieLeergierigheid en een positieve, collegiale instelling WAT BIEDEN WIJ?EenEen passend salaris en goede arbeidsvoorwaardenWerken met verse producten en een wisselende seizoenskaartEen ervaren team waarin je van elkaar leertRuimte voor creativiteit en eigen ideeënOntwikkel- en doorgroeimogelijkhedenEen bijzondere werkplek aan de Eem in BaarnDoo...