About this role
- Vacature Horecamanager (Interim/ziektevervanging) Locatie Utrecht Aantal uren Full-time Opleidingsniveau MBO Geplaatst: 27-10-2026 Bedrijf Vineyard Domplein BV Provincie Utrecht Werkveld Horeca Vineyard Company B.V. Supervisor bij Museumcafé UMU Welkom in de Oude Hortus van Utrecht, waar de geur van koffie en de natuur samenkomen. Hier werken we met seizoensgebonden producten en lokale leveranciers. Van frisse salades onder de 260 jaar oude Ginkgo tot een stuk huisgemaakte carrot cake met honing van de Hortusbijen. Alles wat we doen is eerlijk, toegankelijk en met aandacht.
Benieuwd naar jouw verantwoordelijkheden? Als horecamanager ben jij het vaste gezicht en de drijvende kracht van het Museumcafé en de zalen in het Universiteitsmuseum. Jij coördineert het team, houdt de service op niveau en zorgt dat onze zakelijke gasten en museumbezoekers niets tekortkomen. Jouw dag start met het doornemen van de planning en verdeelt de taken over het museumcafé, de keuken en de zalen. Je houdt het overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt dat iedereen weet wat er te doen staat. Je bewaakt de kwaliteit, ondersteunt het team en houdt oog voor onze gasten. Jij zorgt dat iedereen zich welkom voelt!
Beschik jij over deze veelzijdige eigenschappen? Jij houdt van duidelijkheid en structuur, maar ben ook flexibel wanneer de dag anders loopt dan gepland. Soms even een moment van rust tussen de Ginkgo's, soms een hectische lunchservice. Jij weet wat nodig is en blijft overzicht houden.
- Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
- Je houdt van aanpakken en weet wat er van je verwacht wordt
- Gastvrijheid zit in je natuur
- Je houdt overzicht en werkt gestructureerd
- Je communiceert duidelijk en draagt bij aan een fijne sfeer
- Je beheerst de Nederlandse taal
- Je weet je weg te vinden in diverse systemen, voor inkoop en planning, maar ook voor reserveringen en banqueting Museumcafé UMU is van dinsdag ...