About this role
Assistent Horeca manager - Regio Rotterdam Als leidinggevende samen bouwen aan een nieuw horecaconcept in het centrum van Rotterdam? Voor een nieuwe bar bistro midden in het centrum van Rotterdam zijn we op zoek naar een Assistent Horeca manager! Een nieuwe locatie, een onderscheidend horecaconcept en volop ruimte om het verschil te maken. Als Assistent Horeca manager ben jij de rechterhand van de Horecamanager en speel je een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van het concept.
Je staat midden in de operatie, weet wat er op de werkvloer speelt en zorgt ervoor dat medewerkers weten wat er van hen wordt verwacht. Samen met de Horecamanager bouw je aan een sterk team, een soepele dagelijkse operatie en een gastbeleving die iedere dag weer het verschil maakt. Je komt terecht in een groeiende organisatie. Het team bestaat momenteel uit vier vaste medewerkers en ongeveer vijftien oproepkrachten. Tijdens evenementen wordt dit uitgebreid met extra medewerkers. Er is dus volop beweging en ruimte om mee te groeien.
Met jouw praktische instelling, verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor kwaliteit help je de organisatie verder te professionaliseren. Je gaat aan de slag voor 32 tot 38 uur per week (op basis van jouw voorkeuren). Je start met een jaarcontract, met de intentie om de samenwerking voor langere tijd voort te zetten. De locatie heeft openingstijden tussen 10.00 uur en 00.00 uur en de deuren zijn geopend van dinsdag t/m zondag.
Belangrijkste verantwoordelijkheden
- Coördinatie van de dagelijkse werkzaamheden
- Motiveren en aansturing van het team
- Actief meewerkend in de operatie
- Opstellen van personeelsplanningen
- Borging van de kwaliteit en gastbeleving
- Doen van bestellingen en voorraad beheer
- Toezien op veiligheid en hygiëne
- Overleggen met de horecamanager m.b.t. resultaten en procesverbeteringen
What's in it for you?
De kans om meer te doen dan alleen een team aansturen. Je bouwt mee aan een horecaconcept...