About this role
Brasserie Copper is gelegen op de Markt van Gouda. Een all day restaurant concept, maar dan net even anders dan de rest! Wij zijn het hele jaar geopend, van zomers knallen op het terras of in de tuin, tot 's winters genieten van onze gerechten in het sfeervolle restaurant. Al onze medewerkers zorgen samen voor een goede service en een fijne ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zoeken wij enthousiaste collega's om ons team te versterken.
- Wat kun je verwachten?
- Als Shift leader werk je nauw samen met het gehele leidinggevende team en ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het team bij afwezigheid van de Floormanager.
- Je biedt samen met jouw team de beste service aan onze gasten, zorgt voor een nette en hygiënische uitstraling van de zaak & bent het vaste aanspreekpunt voor de gasten!
Jouw dagelijkse taken zullen zijn
- Opleiden en coachen van het team;
- Onderhouden van intensief gastcontact, ook in een vreemde taal;
- Pro-actief verkopen van restaurantproducten;
- Operationele taken in het restaurant, zoals bestellingen opnemen, gasten bedienen, betalingen regelen en opruimen;
- Uitvoeren van dagelijkse werkzaamheden met betrekking tot Mise en Place;
- Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP;
- Samen met het leidinggevend team ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse voorraden en bestellingen.
- Opleiden/inwerken van medewerkers
- Openen en/of sluiten van het restaurant Wees gerust, je werkt niet alleen!
Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met de andere shiftleaders en floormanagers.
- Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten.
- Je werkt minimaal 2 dagen per week, 7,5 uur per dag.
- Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.
Waarom Copper?
- Altijd je rooster 3 á 4 weken van te voren beschikbaar
- In overleg bieden wij een combinatie van dag, mid- en avondshiften!
- Gratis personeelsmaaltijd (lunch of diner) ...