About this role
Zelfstandig Werkend Kok Zwolle Fulltime HBO Zelfstandig Werkend Kok Introductie Zelfstandig Werkend Kok Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten. Wekelijks verwelkomen wij grote aantallen gasten in ons à-la-carterestaurant, de lounge en tijdens onze buffetten. Werken bij Van der Valk betekent dat je écht bezig bent met je vak. Je krijgt ruimte voor eigen creativiteit, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je werkt samen met een gezellig en professioneel team. Beschrijving Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten.
Functieomschrijving
Als zelfstandig werkend kok zorg jij samen met je collega's voor een optimale culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van onze gerechten.
Dit doe je onder andere door
- Mee te denken over de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten;
- Gerechten zelfstandig voor te bereiden en volgens receptuur en kwaliteitsnormen te bereiden;
- Je werkplek, materialen en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd te houden;
- Elke dienst goed voorbereid en gestructureerd te starten;
- Samen te werken met het keukenteam en plezier uit te stralen in je werk.
Dankzij jouw inzet en vakmanschap bieden wij onze gasten een culinaire ervaring.
Wat verwachten wij van jou?
- Je hebt oog voor detail en kwaliteit;
- Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe gerechten;
- Je blijft rustig en overzichtelijk ti...