About this role
SamenvattingWerk je graag gestructureerd en wil je bijdragen aan producten die dagelijks door duizenden mensen worden gegeten? Dan is deze functie iets voor jou.OmschrijvingAls productiemedewerker in de productiekeuken ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van ingrediënten en halffabricaten die direct doorstromen naar de productielijn. Je begint vroeg in de ochtend, wanneer de eerste leveringen binnenkomen. Jij zorgt dat alles perfect is voorbereid: werktafels schoon, recepturen klaar en materialen op orde.Je weegt grondstoffen nauwkeurig af, snijdt en bereidt ingrediënten, en maakt verse sauzen en dressings volgens vaste recepten.
Tijdens het proces bewaak je de kwaliteit van de producten en zorg je dat alles voldoet aan de strenge hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Naast je eigen werkzaamheden geef je waar nodig aansturing aan collega’s en fungeer je als aanspreekpunt voor de teamleider. Jij houdt het overzicht, werkt gestructureerd en zorgt dat alles op rolletjes loopt. Over de opdrachtgeverJe komt te werken in een high-volume keukenomgeving bij een grote producent van verse maaltijden en maaltijdcomponenten. Het bedrijf combineert ambachtelijke productiemethoden met moderne procestechniek.
Alles draait om vers: korte lijnen, hoge rotatie, minimale verspilling. De sfeer is direct, collegiaal en professioneel. Je werkt in dagdiensten binnen een team dat bestaat uit ervaren koks, productiemedewerkers en kwaliteitsmedewerkers. Doorgroeien is mogelijk, meedenken wordt gewaardeerd, en inzet wordt gezien. Eisen- Je hebt bij voorkeur ervaring als zelfstandig werkend kok, in een professionele keuken of foodproductieomgeving- Je kunt werken met vaste recepturen en hebt basiskennis van HACCP, of bent bereid dit snel te leren- Je werkt gestructureerd en kunt zelfstandig prioriteiten stellen- Je bent gewend om collega’s aan te sturen of voelt je comfortabel in een meewerkende rol met verantwoordelijkheid- Je hebt geen moeite met vroeg beginnen en vindt een