About this role
Sommelier We zijn op zoek naar een ervaren en deskundige sommelier voor ons Italiaanse restaurant VENTUNO. Je bent verantwoordelijk voor het creëren en uitvoeren van een uitzonderlijk wijnprogramma dat de eetervaring van onze gasten aanvult en verbetert. Als je een echte passie hebt voor wijn en vinologie, je wilt blijven ontwikkelen als wijnprofessional en de publieke waardering en consumptie van wijn wilt vergroten, dan is VENTUNO jouw gouden kans om te schitteren. Verantwoordelijkheden - een uitgebreide wijnkaart ontwikkelen en beheren, inclusief aanbevelingen voor combinaties met menu-items; - de voorraad bijhouden en wijn bestellen, om de kwaliteit en versheid te waarborgen; - het personeel op te leiden en te informeren over wijnkennis en service; - samenwerken met het keukenpersoneel om wijncombinaties te maken en aan te bevelen; - interactie met gasten, het aanbieden van wijn aanbevelingen en onderwijs om hun diner ervaring te verbeteren.
Eisen
- 3+ jaar ervaring als sommelier in een toprestaurant;
- kennis van wijngebieden, wijnsoorten en wijnservice;
- het vermogen om smaakvol wijn te verkopen en te upsellen;
- interpersoonlijke en communicatieve vaardigheden.
Wij bieden
- een carrièrepad zonder beperkingen;
- de mogelijkheid om te werken in een hoogwaardige omgeving met uitstekende arbeidsomstandigheden;
- een uitdagende en lonende functie met veel ruimte voor groei;
- een concurrerend salaris;
- een uitstekend arbeidsvoorwaardenpakket.
Als jij de Sommelier bent die we zoeken, stuur dan je cv en sollicitatiebrief naar [email protected] .