About this role
Leerling zelfstandig werkend kok Leer het vak in de keuken van ons JRE-restaurant Cèpes, onder leiding van chef Robert Hartelman en zijn twee souschefs. Uren 32-38 per week Dagen 3-4 per week Opleiding Mbo niveau 3 of 4 (BBL) Salaris
Wat ga je doen?
Als leerling zelfstandig werkend kok zorg jij ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. De ene dag draai je een ontbijtdienst, in het weekend verzorg je het diner.
Dit is je werk
- Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning
- Je bewaakt de kwaliteit van wat de keuken verlaat
- Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place
- Met voldoende groei krijg je de leiding over je eigen partie
Wie ben jij?
- Je bent een gezellige teamplayer die graag een stap extra zet
- Je bent leergierig en wilt je ontwikkelen in het hogere restaurantsegment
- Je denkt mee en durft zelfstandig deel uit te maken van het team
- Je volgt een mbo-opleiding niveau 3 of 4 en zit in leerjaar 2, 3 of 4 Genoeg begeleiding: je leert het vak naast ervaren koks.
Wat krijg je?
Salaris & groei - Salaris boven de horeca-cao - 13e maand en winstdeling - Zes keer per jaar een fooi-uitkering - 4% van je jaarsalaris als opleidingsbudget - Twee inspiratiedagen per jaar met je afdeling - Pensioenregeling met nabestaanden- en WGA-hiaatverzekering Vrije tijd & genieten - Tot vijf extra vakantiedagen bij te kopen - Twee keer per jaar een personeelsfeest - 50% korting bij JRE-restaurants en Quality Lodgings - 50% korting bij ons, 15% voor friends & family - Sport, zwembad en wellness in de daluren Over de Sterrenberg Hotel de Sterrenberg is een 4-sterren adults-only wellnesshotel in Otterlo, midden op de Veluwe, met Restaurant Cèpes in huis.
Onze ambitie: het beste hotel van Nederland worden. Dat lukt alleen met een team dat daar samen voor gaat. Keuken Afdeling Leerbaan (BBL) Dienstverband 32-38 uur per week Uren 3-4 dagen per week Dagen Boven de horeca-cao Salaris Robert Hartel...