About this role
Chef-kok bij Achmea Apeldoorn Je pakt kansen aan om jezelf te blijven ontwikkelen Je bent een échte samenwerker. Je vindt sociale impact en duurzaamheid belangrijke thema's. Reiskostenvergoeding Salarisschaal conform CAO Waarom onze organisatie We zetten ons elke dag in voor een betere toekomst, gezond eten en sociale gelijkheid. We zijn gek op food, vernieuwende concepten en oprechte gastvrijheid voor onze gasten. Bij ons krijg je volop kansen jezelf te ontwikkelen via de leerlijnen van onze eigen Hai Academy. Onze recruiter Iris van Schaijk +31 6 44455906 [email protected]
Taken en verantwoordelijkheden
- Ben jij een chef-kok die houdt van culinaire vrijheid en georganiseerd kan werken?
- Dan zijn wij naar jou op zoek, voor onze locatie Achmea in Apeldoorn.
- Écht horeca, maar dan van maandag tot en met vrijdag, met vrije weekenden!
- De functie Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van het bedrijfsrestaurant, onze all day bar, de brasserie en de banqueting afdeling.
- Samen met een sous-chef en 2 koks kook je o.a. à-la-carte en verzorg je 3- en 4-gangen diners in onze brasserie.
- Je zorgt voor de menuplanning in ons bedrijfsrestaurant en denkt mee voor de invulling van events en andere partijen.
- Genoeg ruimte voor jouw creativiteit en innovatie dus!
Verder
- Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;
- Je denkt actief mee over nieuwe menu's, inclusief calculatie en samenstelling;
- Je creëert inzicht in inkoop, kostenbeheersing en brutomarges;
- Je zorgt dat procedures en voedselveiligheidsrichtlijnen worden nageleefd; Werktijden
- Je werkt 32-38 uur per week, verdeeld over 4 of 5 dagen in overleg (maandag t/m donderdag, vrijdag in overleg), met werktijden tussen 09:00 en 20:00 uur.
Avonden komen niet wekelijks voor, maar verschillen per drukte van periode.
- De weekenden ben je in ieder geval lekker vrij!
- Jouw nieuwe werkplek Op ...