About this role
Moment... werkeninoostenrijk.nl is vernieuwd! Chef Kok Spoed - Chef Kok Ben jij de chef die met passie, creativiteit en leiderschap de keuken naar een hoger niveau tilt?
Heb jij een passie voor lekker eten, werk je graag met verse producten en vind je het fantastisch om jouw eigen ideeën terug te zien op de menukaart? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou! Voor Restaurant PER DU in Oostenrijk zijn wij op zoek naar een enthousiaste en ervaren chef-kok die de leiding neemt in de keuken. Bij PER DU draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en genieten. Samen met een gemotiveerd team zorg jij ervoor dat iedere gast een geweldige culinaire ervaring beleeft.
Wat ga je doen?
- Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken.
- Je staat zelf actief achter het fornuis, maar weet ook hoe je een team moet aansturen en motiveren.
Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit
- De dagelijkse leiding en organisatie van de keuken.
- Het samenstellen, ontwikkelen en vernieuwen van de menukaart.
- Het bereiden van smaakvolle gerechten met verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten.
- Het aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam.
- Het bewaken van kwaliteit, hygiëne en een efficiënte werkwijze.
- De inkoop en het voorraadbeheer van producten.
- Het inbrengen van jouw eigen creatieve ideeën en culinaire inspiratie.
Wie zoeken wij?
- Wij zoeken een ervaren chef die niet alleen fantastisch kan koken, maar ook verantwoordelijkheid durft te nemen en energie krijgt van samenwerken.
Jij bent onze ideale kandidaat als je:
- Een afgeronde koksopleiding hebt.
- Ervaring hebt als chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende functie.
- Passie hebt voor koken en graag met verse producten werkt.
- Creatief bent en graag meedenkt over nieuwe gerechten.
- Zelfstandig kunt werken en organisatorisch sterk bent.
- Een echte teamspeler bent die collega's weet te motiveren.
- Kwaliteit, gastvrijhei...