About this role
Ref 2585611 \\\| Date: 15 Oct 2026 !\[Démarche, Société Coopérative\]( ) \*Démarche est une société coopérative à but non lucratif, reconnue d'utilité publique.\* \*Fondée en mars 1992 à Yverdon\\-les\\-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 13 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales.\* \*Son objectif est double : renforcer l'employabilité et accompagner vers l'insertion sur le marché du travail.\* Vous possédez \*\*un CFC de cuisinier\\-ère et une expérience confirmée\*\* \*\*de 5 ans dans la restauration privée\*\* ? Vous maîtrisez \*\*l'ensemble des bases culinaires et avez de bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité\*\* ? Vous vous intéressez aux domaines de \*\*l'accompagnement et\*\* \*\*la formation d'adultes\*\* ? Vous êtes \*\*rigoureux\\-se, capable de vous adapter et avec de bonnes compétences relationnelles\*\* ? Vous présentez un \*\*sens aigu de l'organisation et des priorités\*\* \*\*et la faculté de gérer votre stress\*\* ? DEMARCHE recherche pour son restaurant l'Union à Epalinges, un\\-e \*\*Chef\\-fe de partie tournant\\-e (H/F) \\- CDM 12 mois \\- 80%\*\* \*\*Vos principales activités\*\* Le\\-la chef\\-fe de partie contribue à gérer et organiser les activités de la cuisine afin d'assurer le bon fonctionnement du service du restaurant et prend en charge les réalisations culinaires qui lui sont déléguées. Il\\-elle participe à l'encadrement, la formation, le coaching et l'évaluation d'environ 10 personnes en emploi\\-formation afin de favoriser la réinsertion professionnelle et d'un\\-e apprenti\\-e. \*\*Restauration\*\* \* Gérer l'exécution des différents travaux culinaires afin de satisfaire aux exigences des client\\-e\\-s \* Appliquer les normes de sécurité et d'hygiène \* Assurer et contrôler la propreté des locaux et l'entretien du matériel \* Superviser la qualité du travail fourni par les bénéficiaires \*\*Co\\-encadrement d'équipe et formation\*\* \* Assurer la supervision et la coordination des activités de l'équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail \* Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur réinsertion sur le marché du travail \* Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti\\-e\\-s \* Former et coacher sur des thèmes précis relatifs aux professions de cuisinier\\-ère et aide\\-cuisinier\\-ère \* Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires \*\*Nous vous offrons\*\* \* Un environnement créatif et dynamique, en constante évolution \* Une grande autonomie de travail \* Un programme annuel de formation continue interne \* 6 semaines de vacances et fermeture les jours fériés \* Des horaires tournants du lundi au samedi \*\*Date d'entrée\*\* : 4 janvier 2027 \*\*Type de contrat :\*\* CDM d'un an \*\*Taux d'activité :\*\* 80% \*\*Lieu\*\* Epalinges, Hôtel\\-restaurant de l'Union \*\*Renseignements\*\* \[ \](\) \*\*Vous vous êtes reconnu\\-e dans cette annonce ?\*\* N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement par email via , en indiquant \*\*vos disponibilités et prétentions salariales\*\* (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités). jpid6ba85a1jm jpit1044jm jpiy26jm