About this role
- Príprava, miešanie a spracovanie cesta podľa stanovených technologických postupov.-
- Dodržiavanie receptúr, kvality a štandardov výroby pri príprave pekárskych produktov.-
- Obsluha a kontrola pekárenských strojov a zariadení.-
- Zodpovednosť za správne pečenie – kontrola teplôt, času a výslednej kvality výrobkov.-
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku v súlade s hygienickými normami (HACCP).-
- Dodržiavanie BOZP a hygienických predpisov pri práci s potravinami.-
- Zodpovednosť za suroviny a materiál – správne skladovanie, evidencia a minimalizácia odpadu.-
- Spolupráca s tímom pri plánovaní výroby a zabezpečení plynulého chodu prevádzky.-
- Ďalšie práce podľa potrieb spoločnosti.