About this role
VEDÚCI (A) STRAVOVACIEHO ÚSEKUPožadované vzdelanie a kompetencie:•
- úplné stredoškolské odborné vzdelanie•
- osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní potravín a pokrmov do obehu
- organizačné a manažérske schopnosti pre zabezpečovanie plynulého chodu stravovacej jednotky
- samostatnosť, spoľahlivosť a zodpovednosť
- prax min. 3 roky v odbore vítanáPracovná náplň:•
- koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou•
- uzatváranie hospodársko-dodávateľských zmlúv•
- zodpovednosť za prípravu akostnej stravy v určenej nutričnej hodnote predpísanými technologickými postupmi•
- starostlivosť o technickú úroveň zariadení v prevádzke•
- organizovanie práce zamestnancov v stravovacej jednotke