About this role
Do nášho denného stacionára hľadáme samostatného a spoľahlivého kuchára/kuchárku, ktorý/á bude kompletne zastrešovať chod kuchyne s počtom denných porcií cca 20 – 25 . Kuchár/ka pracuje v kuchyni samostatne. Ponúkame stabilnú prácu v jednozmennej prevádzke s pevnou pracovnou dobou bez víkendov a sviatkov.
Hlavná náplň práce
- Kompletná príprava stravovania pre klientov stacionára - obed.
- Práca s konvektomatom
- Úprava a odoberanie porcií pre cca 2 klientov s laktózovou intoleranciou (diétne stravovanie).
- Samostatné zostavovanie vyváženého jedálneho lístka v spolupráci s vedením zariadenia.
- Objednávanie surovín, kontrola zásob a ich správne skladovanie.
- Dodržiavanie hygienických noriem, vedenie povinnej dokumentácie HACCP a odoberanie vzoriek jedál.
- Udržiavanie čistoty na pracovisku, priebežné a záverečné umývanie riadu - kuchár pracuje v kuchyni samostatne.
Možnosť nástupu na pracovné miesto ihneď.