About this role
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une boulangerie situé sur le secteur Rochelais pour une mission de 3 mois. Vous serez responsable de la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Responsabilités
- Préparer et cuire les pâtes à pain et les viennoiseries selon les recettes et les méthodes traditionnelles.
- Assurer le suivi des étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson.
- Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement nécessaire.
- Veiller à la présentation des produits en vitrine et à leur conservation.
- Maintenir une hygiène irréprochable dans l'atelier et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'innovation et à la création de nouveaux produits en fonction des tendances et des demandes des clients.- Formation en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent) ou expérience significative dans le domaine.
- Maîtrise des techniques de panification et de cuisson.
- Créativité et passion pour les produits de boulangerie.
- Sens du travail en équipe et de la rigueur.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Disponibilité pour travailler tôt le matin et, éventuellement, les week-ends.
Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à tous, et nous accueillons avec bienveillance les candidatures de personnes en situation de handicap. Salaire selon expérience - + 10% congés payés - + 10% IFM - CET à 10% - Possibilité d'acompte - Avantages pour votre quotidien (recherche de logement, location de véhicule, garde d') Pour candidater à ce poste, cliquez sur "postuler" !