About this role
Description du poste
Réalisation des préparations « chaud » et/ou « froid » selon les procédures du poste et les directives du responsable.
- Contribution à la bonne gestion des matières premières et à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni.
- Respect des normes HACCP
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits, des plats préparés
- Respect des équipements et locaux mis à sa disposition et les utilise conformément aux procédures. Description du profil Diplôme en hôtellerie-restauration obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Vous avez l'esprit d'équipe, vous gérez votre stress, vous avez le sens de l'organisation et vous êtes rigoureux.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP
- Vous êtes autonome en cuisine