About this role
- Au sein de nos différentes cuisines (cuisine centrale, cuisines annexes), vous aurez en charge :- La préparation et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative- Le dressage des préparations culinaires sur le plan gustatif et quantitatif- La participation à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine- Le contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans votre domaine d'activitéProfil : De formation CAP/BEP cuisine ou BAC pro restauration, Vous avez acquis une expérience en restauration collective d'au moins un an.
- Vous maitrisez parfaitement les techniques culinaires, les règles du système HACCP et la gestion des stocks.
- Votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.
- Poste à pourvoir en CDD (6 mois) renouvelable, à temps plein.
- Rémunération selon grille et profil.
- Rémunération selon grille et profil.2 Postes à pourvoir 1 à Dieuze, 1 à St Epvre (57)