About this role
Description : Gestion du serviceParticiper à la préparation des salles pour le servicePréparation des salles de séminaireVérification de sa salle pour le service et de sa propretéPréparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du serviceParfaite connaissance de la carte et de ses produitsPrésentation et service des boissons et des metsGestion d'un commis de salle et de son apprentissageVeiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tablesParticiper à l'inventaire et à la gestion des stocksParticiper à la prise de commande en cas de besoinS'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurantRespecter les normes d'hygiène et de sécuritéService banquet pour les mariages ou les grands événements
Profil recherché
Une première expérience en tant que serveur.se dans un restaurant est souhaitableAnglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée,Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : Deux jours de repos en plus du dimanche soir où le restaurant est fermé. Excellente présentation et dynamiqueTrès bonne connaissance des standards serviceAppétence pour la gastronomie et nos produits du terroirPolyvalenceGoût pour le travail en équipeUne bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciéeAptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis