About this role
Vos missions
- vous concevez des recettes et menus- vous préparez des plats culinaires- vous contrôlez la qualité de la production de vos équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine- Vous gérez l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockVous travaillerez 35 heures/semaine en horaires de coupé (midi et soir)Les journées de fermeture du restaurant sont le dimanche et lundi + 1 autre jour de repos à définir sur la semaine